Japp. Då står man där med lite rester från fredagsmyset som inte räcker till något. För lite köttfärs för att räcka till något vettigt. Lite grönsaker, men kanske inte tillräckligt. Och nachochipsen... Ja, där är alla hela chips redan uppätna och det ligger trasiga rester i botten på påsen.
Denna gratäng slängde jag ihop för nån vecka sedan på tacoresterna. Blanda ihop köttfärsen och grönsakerna i en gratängform. Tillsätt en burk bönor eller kikärtor från skafferiet om det behövs utfyllnad... Passa på att kolla i kylen om det finns nåt annat passande att slänga i när du ändå är igång... Sen är det bara att toppa med nacochipssmulorna och riven ost. In i ugnen i 20 minuter eller nåt.
Servera med en sallad, salsa och creme fraiche. Eller vad man nu vill ha till :-)
Förresten... Nån som provat att ha skivad banan som tacotillbehör? Låter sjukt, men är så himla gott. Men jag skulle inte rekommendera det i gratängen...
Vad har du för skumt till dina tacos?