Glöggfest i söndags. Skinksnurrorna hade strykande åtgång. Det var inte lika stor omsättning på leverpastejsnittarna, vilket är lite konstigt för de är supergoda. Men mina vänner kanske inte är några leverpastejsmänniskor.
![]()
Skinksnurror
8 skivor mjukt tunnbröd (rektangulärt)
500 gram julskinka
100 gram philadelphia
2 msk äppelmos
3 msk vanlig sötstark senap
Santa Maria Forest Blend
Gör så här:
1. Blanda philadelphia, äppelmos, senap och Forest Blend. Bred ut på tunnbrödet.
2. Lägg några skivor skinka på varje tunnbröd och rulla ihop
3. Skär i munsbitar
Förbered: Gör steg 1 och 2 dagen innan partajet. Skär i snittar vartefter det går åt.
Leverpastejsnittar
Svartbröd, kavring eller vörtbröd
200 gram leverpastej (jag använde Arbogas bredbara)
50 gram Philadelphiaost
2 msk mörk rom (jag använde Captain Morgan)
1 msk grönpeppar, krossad
Herbamare örtsalt
Chilisylt, rödlöksmarmelad eller någon annan god "klick"
1. Krossa grönpepparen lätt i mortel och häll på rom. Låt det stå och dra några minuter
2. Blanda leverpastejen med philadelphia, rom och kryddor
3. Skär brödet i lagom munsbitar
4. Bred en klutt på varje brödbit och lägg på en klick chilisylt eller vad du nu väljer att ha på.
Förbered: Skär brödet och gör i ordning leverpastejsgucket dagen innan. Då hinner kryddorna utvecklas lite oxå. Gör i ordning snittarna vartefter.
Den röda skålen i bakgrunden innehåller en lingoncreme från Monika Ahlbergs julkokbok. Monika serverade den med hyvlade pepparkakor, jag nöjde mig med köpe-Oscars. 1 burk philadelphia blandas med 0,5 dl rårörda lingon. That's it. För att vara helt ärlig så var det ingen höjdare. Cremen var jättegod MEN kombinationen var inte så super. Däremot kan jag tänka mig att det är supergott att toppa pepparkaksmuffins med.
Skinksnurror
8 skivor mjukt tunnbröd (rektangulärt)
500 gram julskinka
100 gram philadelphia
2 msk äppelmos
3 msk vanlig sötstark senap
Santa Maria Forest Blend
Gör så här:
1. Blanda philadelphia, äppelmos, senap och Forest Blend. Bred ut på tunnbrödet.
2. Lägg några skivor skinka på varje tunnbröd och rulla ihop
3. Skär i munsbitar
Förbered: Gör steg 1 och 2 dagen innan partajet. Skär i snittar vartefter det går åt.
Leverpastejsnittar
Svartbröd, kavring eller vörtbröd
200 gram leverpastej (jag använde Arbogas bredbara)
50 gram Philadelphiaost
2 msk mörk rom (jag använde Captain Morgan)
1 msk grönpeppar, krossad
Herbamare örtsalt
Chilisylt, rödlöksmarmelad eller någon annan god "klick"
1. Krossa grönpepparen lätt i mortel och häll på rom. Låt det stå och dra några minuter
2. Blanda leverpastejen med philadelphia, rom och kryddor
3. Skär brödet i lagom munsbitar
4. Bred en klutt på varje brödbit och lägg på en klick chilisylt eller vad du nu väljer att ha på.
Förbered: Skär brödet och gör i ordning leverpastejsgucket dagen innan. Då hinner kryddorna utvecklas lite oxå. Gör i ordning snittarna vartefter.
Den röda skålen i bakgrunden innehåller en lingoncreme från Monika Ahlbergs julkokbok. Monika serverade den med hyvlade pepparkakor, jag nöjde mig med köpe-Oscars. 1 burk philadelphia blandas med 0,5 dl rårörda lingon. That's it. För att vara helt ärlig så var det ingen höjdare. Cremen var jättegod MEN kombinationen var inte så super. Däremot kan jag tänka mig att det är supergott att toppa pepparkaksmuffins med.