Advent står för dörren. Mycket som ska hinnas med innan söndag.... Hur ligger ni till som? Jag är inte i fas, men det blir advent ändå! Så det firar vi med ett snabbt och enkelt middagstips som smakar jul!
Saffranskyckling med sting
500 gram kycklinglårfilé
1 röd lök
1 färsk röd chili
2 dl creme fraiche
Vitlök (efter behag)
Sambal oelek (efter behag)
1 kuvert saffran
Salt, svartpeppar
Gör så här:
- Hacka lök, vitlök och chili
- Skär bort fettet från kycklingen, skär i mindre bitar
- Bryn kycklingen, salta och peppra. Tillsätt lök, vitlök och chili
- Blanda i creme fraiche, saffran och sambal oelek.
- Låt puttra några minuter
- Servera med ris