Helgfrukost innebär att strutta runt i morgonrock i många timmar, dricka några koppar the och SEN... När man har vaknat ordentligt: äta bacon.
Förra helgen blev det detta: Gorgonzolafyllda fikon som lindats in i bacon. Enkelt, snabbt och väldigt gott. Funkar både till frukost, som snittar eller till en buffé. Om nån undrar vad som skymtar i bakgrunden så kan du spana in det HÄR.
Skär av toppen på fikonet. Skär ett kryss, men se till att botten fortfarande håller ihop. Pilla ner lite gorgonzola i skårorna och snurra en baconskiva runtom. In i ugnen, 200 grader i ca 10 minuter and then you're laughing!
Tror dessutom att detta skulle bli väldigt gott med chevre eller fetaost.... Nåväl. Det får bli en annan gång :-)