Quantcast
Channel: Tomtens Dotter
Viewing all 874 articles
Browse latest View live

Piff och Puff

$
0
0
Tack för alla era positiva kommentarer om granen! Ni verkar vara lika kär i den som jag är :-) Har fått en fråga om glittret, och det är ett lamettaglitter. Det finns ju lametta på Åhlens, i matvarubutiken och lite överallt. Just detta har jag köpt i Lübeck (naturligtvis...) men som sagt... Hittas lite överallt och finns både i guld och silver. Vissa år har jag även sett rött, vitt och iriserande lametta.
 
 
Sen var ni en bunt som funderade över vart jag hittat Piff och Puff. Faktum är att jag har hittat dem, men jag har inte köpt dem. Hur menar jag nu? Jo så här:
 
2010 var första året jag hade en stor julgran. Tidigare har jag bara haft mindre bordsgranar. Men för två år sen var det alltså dags. Jag shoppade hur mycket julgranskulor som helst det året och kallade granen för "en riktig Disneygran". När jag klädde granen var både Niklas och Jocke med. Nåväl... Julen kom och jag åkte till familjen i Kramfors som vanligt. Skulle komma hem till Stockholm igen nångång under mellandagarna.
 
När jag kommer hem till lägenheten märker jag direkt att något är annorlunda med granen, det såg jag så fort jag klev innanför dörren. Det hänger nämligen polkagriskäppar där. 12 stycken. Kommer närmare granen och kollar runt och då upptäcker jag dem. Look Pluto, we've got squirrels!
 
Det var Niklas som varit framme. Vid den tidpunkten bodde Nilkas på Åland, men han skulle bo hos mig från mellandagarna och nån vecka framåt. Och han kom till Stockholm och min lägenhet nån dag innan jag kom tillbaka från Kramfors. Han mindes visst att jag sagt att det var en "Disneygran". Men han mindes inga ekorrar. Inte alls, min sssöta. Så innan han åkte hit så jagade han runt över hela Åland för att hitta ekorrar åt mig. Fina Niklas!

Tyvärr mindes han inte om han hade köpt dem på Åland, eller om han hittade dem på båten över till Sverige. Men det kanske inte är någon hjälp för er som undrar i vilket fall som helst...? Dessutom har de ju två år på nacken så även om han mindes vart så finns det kanske inte kvar...

Hipp hipp hurra

$
0
0
...och grattis till mig på min födelsedag!
 

Sista dagen att tävla om en löpare från Spira Inredning

$
0
0
Tävlar gör du i DETTA inlägg fram till kl 18:00 idag 7:e december.
 
(detta inlägg är stängt för kommentarer)

Fredagsmys på 80-talsvis

$
0
0
Tack för alla grattishälsningar igår. Födelsedagen firades i pulkbacken med några goda vänner, varm choklad och minttu. När vi var trötta och frusna så knallade vi in i bastun istället. Soft och skönt och trevligt. Idag är det förberedelser inför morgondagens glöggfest.
 


Igår fixade jag en gammal klassiker som ofta dök upp hemma när vi var små. Supergott, hur enkelt som helst och med en strykande åtgång. Blanda 200 gram Philadelphiaost med 2 dl Creme Fraiche och en finhackad liten röd lök. Lägg upp detta på ett fat, men lämna kanterna fria. Lägg hackade tomater runt om och toppa med röd rom. Sen är det bara att servera med kex. Mina favoritkex just till detta är vanliga smörgåskex, men mina vänner föredrog de små salta kexen.
 
Anyway. Jättegott, jätteenkelt och jag tycker verkligen att du borde testa detta om du inte gjorde det för 25 år sen :-)

Imorgon blir de två...

$
0
0
...men just nu är det bara ett. Som en påminnelse till mig själv: Köp inga andra ljus än Liljeholmens. Det är de som bildar de där spindelnäten!
 

Look Pluto, we've got squirrels!

$
0
0
Efter tips från Helly så kan jag härmed meddela allmänheten att mina ekorrar kommer från Schleich. Ni vet det där företaget som tillverkar smådjur till bondgårdar. Så dessa borde alltså kunna köpa på närmsta leksaksbutik :-)
 
 
 

Årets glöggfest

$
0
0
Idag är det andra advent och det betyder att det blir glögg hos mig. Det är en mångårig tradition men den har inte alltid varit på andra advent...

Det började med risgrynsgröt och glögg för 4-5 vänner på första advent. Nästa år var vi några fler och sedan några ytterligare. Ett år råkade vi trycka i oss lite väl mycket glögg för att det skulle vara helt okej för en söndag. (När en person fortfarande var full på måndag morgon blev det kanske liiiite mycket...) Då flyttade jag glöggen till efterföljande lördag. Där var den ganska fast cementerad i några år. Tills det började bli för mycket FEST och för lite MYS. Så då flyttade jag den till en söndag igen. Och NU är det som det ska vara.
 
En kvart kvar tills folket börjar droppa in.
Önskar er alla en fin andra advent!

Eftersom mina vänner förtjänar att skämmas bort!


Ska äta julbord!

$
0
0
Hur är det som? Har ni ätit årets första julbord än? Förut brukade vi bli bjudna av jobbet, men det var länge sen nu. Jag åt iofs ett litet julbord redan i september, men det är så länge sen att det knappt räknas. Men till veckan är det dags. Då ska jag och Eva gå på Ballbreaker och glufsa i oss!
 

Är det något jag längtar efter
den här tiden på året så är det julmat. Visst, jag vill inte tjuvstarta för mycket. Vill inte göra julmat hemma som finns i kylen och därmed bli less. Men att äta julmat EN kväll är fullt tillåtet :-) Skinka, korvar och annat kallskuret, ägghalvor, kalvsylta... Och det senaste året har jag faktiskt börjat uppskatta en sillbit eller två.
 
Vi kommer dock inte att utnyttja någon av aktiviteterna som finns där. Efter ett julbord så brukar jag rulla fram, och att bowla eller spela biljard
 
Återkommer så klart med rapport när jag varit där. Nån av er som varit där tidigare?

Cupcakes: Ätbara granar och Rudolf med röda mulen

$
0
0
Igår var det alltså dags för anno 2012:s upplaga av glöggbjudning hos mig. Har redan visat lite bilder och nu tänkte jag gå in på recepten. Först ut är mina cupcakes.
 

Det blir alltid nån form av muffins på glöggfesten och igår blev det choklad och pepparkaka:
 
3,5 dl vetemjöl
0,5 dl kakao
3 tsk bakpulver
250 gram mycket mjukt smör
3 dl strösocker
2 msk pepparkakskryddor
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
0,5 dl mjölk

Lägg alla ingredienser utom mjölken i en matberedare och kör snabbt. Häll i mjölken och kör igen tills du har en slät smet.
Häll upp i muffinsformar, fyll formen till drygt hälften. Receptet räcker till ca 60 stycken minimuffins.

200 grader (180 grader vid varmluftsugn) ca 9 minuter för minimuffins.
 
 
För att omvandla de goda, men högst ordinära, muffinsarna till maffiga cupcakes så behövs en sats Swiss Meringue Buttercream. Jag tänker inte ens gå in på hur man gör den, eftersom det finns en alldeles utmärkt beskrivning HÄR. Där finns också receptet. Jag gjorde en sats på 4 äggvitor som jag sedan färgade med vanlig grön karamellfärg och 200 gram smält vit choklad. Det räckte till ca 30 minimuffins. Spritsa på "granar" och strö över strössel. Jag använde silverkulor och minipärlor.
Frostingen kan göras dagen innan och stoppas i kylen. Tänk bara på att ta ut den ur kylen i tid och låta den bli rumstempererad innan det är dags att spritsa. Och muffinsarna måste ha svalnat helt.
 
 
Rudolf med röda mulen är riktigt enkel: Bred Nutella på muffinsarna. Sätt dit två salta kringlor som horn. De jag shoppade var dessutom doppade i choklad. Sen på med en röd nonstop som näsa. Lite vit kristyr som ögonvitor och en liten bit lakrits som pupiller. Eller smält choklad.
 
Om du vill ha mer inspiration till muffinsbaket så spana in DETTA inlägg!

Marlenes obligatoriska glöggnötter

$
0
0
För många herrans år sedan hittade jag ett recept i nån Nigellakokbok på lite upphottade nötter. Jag testade receptet och blev smått förälskad. Sedan dess har de varit ett stående inslag på glöggfesten, men med lite variationer på kryddningen så klart. Finns de inte på menyn så blir Marléne deprimerad :-)
 
 
Ta 500 gram blandade nötter och rosta dem i ugnen på 200 grader i 5 minuter. Smält under tiden 25 gram smör och blanda med honung (eller lönnsirap eller muscavadosocker). Krydda smör/honungsblandningen efter behag. Det innebär i mitt fall att jag slänger i herbamare örtsalt och en massa chilipulver. Sen lite färsk rosmarin också.
 
Ta ut nötterna från ugnen och häll på smör/sirapsblandningen. Rör om med en slickepott så att det göttiga hamnar på nötterna istället för på botten av långpannan :-)
 
Nån som är intresserad av originalreceptet? Då finns det HÄR, under rubriken Union Squares Barnötter

Skinksnurror

$
0
0
Detta är en superfavorit på glöggfesten. Uppskattas av både vuxna och barn och har en stor fördel som stavas Förberedelse :-) Skinksnurrorna görs dagen före partajet, ligger färdiga i kylen och skärs upp vartefter de går åt. Och de går åt fort!
 
 
Blanda 200 gram Philadelphiaost med 2 msk sötstark senap. Grovriv 2 små röda vinteräpplen och blanda i. Krydda med lite Forest Blend (krydda på kvarn från Santa Maria).
 
Bred röran på fyrkantigt mjukt tunnbröd (jag brukar använda Polarbröd Sarek) och täck sedan brödet med skinka. Julskinka är så klart att föredra, men vanlig kokt skinka funkar finfint! Runt 400 gram skinka om man tar vanlig smörgåsskinka. Av julskinkan får man så klart beräkna lite mer eftersom den är skuren i tjockare skivor.
 
Ovanstående mått på röran räcker till 8 skivor Sarek. Hur många snittar de räcker till beror så klart på hur tjocka skivor man skär, men runt 8 snittar från varje rulle kan man räkna med. Så 64 snittar totalt alltså. Det räcker ett tag :-)

Vackert i all sin enkelhet

$
0
0
 
Frukt är alltid vackert. Och med hjälp av ett par batteridrivna ljusslingor kan det nästan klassas som julpynt :-)

Polkabräck

$
0
0
Detta är en ständigt återkommande favorit på julens gottebord. Det brukar bli två satser varje år, en till glöggfesten och en till jul. Det är snabbt, enkelt och dessutom ett alldeles utmärkt sätt att få med barnen i godistillverkningen.
 
 
Polkabräck
250 gram mörk choklad
200 gram vit choklad
1 påse polkagrisar
ca 20 droppar pepparmyntolja, eller efter behag...
  • Smält den mörka chokladen. Bred ut den på ett bakplåtspapper, ca 3 mm tunt. Låt chokladen stelna helt.
  • Krossa under tiden polkagrisarna så att du har lite småsmulor och lite grova bitar.
  • Smält den vita chokladen. Ställ åt sidan ett tag så att den får svalna lite (så att du inte smälter den mörka chokladen i nästa steg). Tillsätt pepparmyntoljan och smaka av. Det får gärna smaka lite mer mint än vad du tycker är lämpligt, med tanke på att den mörka chokladen annars kan bli lite dominerande i den färdiga godisbiten.
  • Sila de krossade polkagrisarna över den vita chokladen så att allt "polkagrismjöl" tas tillvara, och att det bara är riktiga bitar kvar till nästa steg.
  • Bred ut den vita chokladen ovanpå den mörka, och strö på polkagriskrosset.
  • Bryt/skär i bitar när chokladen har stelnat.
Superenkelt som sagt. Väl värt att testa. Vad man ska tänka på i detta recept är att alltid, alltid, alltid köpa en riktigt god pepparmyntolja. Tyvärr är den man kan hitta i vanliga matbutiken ofta smaklöst dynga. Faktum är att det inte ens är pepparmyntolja - det är pepparmyntarom. Det gillar vi inte. Ska man göra saker med pepparmyntolja rekomenderar jag ett besök på närmsta apotek. Där har de bra saker!
 
Sen var det ju det där med barnarbete... Grejen med barnarbete är ju att få dem att tro att de har roligt. Inte att de gör nytta. Då kan det se ut så här:
 
 
Här har vi Lucas i full färd med att "hacka" choklad på Jamie Oliver-vis. Dvs att drämma chokladkakan i bordet en himla massa gånger så att den blir "finhackad" innan man öppnar förpackningen. Att mortla polkagrisar är också ett utmärkt jobb för de små.
 

När det landar roliga saker i brevlådan, part 1

$
0
0
För några dagar sedan landade ett vadderat kuvert med härligt innehåll på hallmattan, nämligen en ny 70%-ig choklad från Lindt. Chokladen ska tydligen vara speciellt anpassad för att passa till bakning och godistillverkning.
 
 
Ikväll är det upp till bevis! Mintpraliner står på schemat, vi får se hur det blir :-)
 
Önskar er alla en riktigt fin Luciadag!
 

När det landar roliga saker i brevlådan, part 2

$
0
0
Bloggvärlden är så fin! Igår landade ett fint kuvert på hallmattan. Kuvertet var avgångsstämplat i Kungariket Kammebornia. Faktum är att kuvertet var så fint med snögubbetejp, så jag ville knappt öppna kuvertet. Men nyfikenheten vann.  Så klart.
 

Kuvertet innehöll ett fint paket. Bokmärken. Stämplar. En massa snirklig text i cirklar som berättade en liten historia om när vi hittade åt varandras bloggar i våras. Och nu fick jag problem igen, för jag ville ju inte förstöra det fina paketet. Men nyfikenheten vann. Så klart :-)
 
 
Spana in finaste pepparkaksformen. Värsta älgen. Nu riktigt längtar jag efter att baka pepparkakor. Tyvärr tror jag inte att det hinns med i år - men nästa år banne mig!
 
Tack Pia! Detta gladde mig mycket. Flera gånger om. KRAM
 

Earl Greykola + bästa kolareceptet (jag lovar) + variationer

$
0
0
Fördelen med att ha en alldeles egen blogg är att Jante är totalt förbjuden här! Här är mitt ställe, och jag har det för att spara alla bra recept som jag testar och alla fiffiga idéer som jag springer på. Eller kommer på själv. Igår kväll var det en sån dag! Och eftersom ni får ta del av mina geniala idéer så gissar jag att ni inte har något emot att jag skryter?

Jag och Åsa hade stora godiskvällen igår. Tjong, kardemummapraliner (med skal av mörk choklad denna gång), polkabräck, fudge och kola i mängder och till förbannelse.
 
Just när det gäller kolan så fick jag ett toppenrecept för en himla massa år sedan av en annan Åsa, och sedan dess har jag inte kört något annat recept. Det finns liksom ingen anledning. Detta är ett fantastiskt bra basrecept som går att leka hur mycket som helst med.
 
 
Grundrecept
50 gram smör
250 gram (3 dl) strösocker
1 msk vaniljsocker
3 dl grädde
200 gram (1½ dl) ljus sirap

Gör så här:
  1. Klä en form, ca 15x25 cm, med bakplåtspapper.
  2. Blanda strösockret med vaniljsocker, detta för att undvika klumpar...
  3. Häll allt i en stor kastrull och smält på hög värme under omrörning
  4. Sänk värmen och koka vidare i ca 5-15 minuter utan att röra om. Först när kolasmeten "sjunkit ihop" lite och tjocknat: rör om lite i botten.
  5. Koka till 122 - 130 grader beroende på hur mjuk kola du vill ha (jag vill ha den ganska fast, och tar av den vid ca 126 grader).
  6. Tillsätt eventuell flytande smaksättning
  7. Häll upp i formen
  8. Skär i bitar och slå in varje bit i bakplåtspapper.
 
Förslag på variationer:
  • Byt ut sockret mot muscavadosocker. (tänk på att väga då, för muscavado fyller inte upp decilitermåttet på samma sätt)
  • Tillsätt en skvätt sprit. Ca 5 centiliter tillsätts när kolan kokat klart - men koka kolan nån grad högre än vad du normalt skulle ha gjort med tanke på att spriten omedelbart kyler.
  • Tillsätt 5 cl pressad apelsin och rivet skal
  • Tillsätt 1-2 matskedar kakao i steg 2.
  • Tillsätt 2 msk lakrisrotpulver i steg 2
Och nu till gårdagens genidrag: Earl Grey-kola
Efter att ha gjort fudge med Laphroaig, kola med choklad och Cointreau och en kola med vanilj och Captain Morgan så kom den verkligt geniala snilleblixten. Ni som känner mig privat vet att jag gärna dricker the med Jägermeister när jag partajar. Det är ju fantastiskt gott. Och kan man göra kola med rom så kan man banne mig göra det med Jäger också. Men ska det vara Jäger så ska det vara the också. Så här gjorde vi:
 
Utgå från grundreceptet men låt allra först grädden sjuda med 4 rågade teskedar theblad (Earl Grey i detta fall). Sila sedan grädden över övriga ingredienser och följ sedan receptet som vanligt.
 
Vi tillsatte sedan 5 cl Jägermeister i steg 6, men sparade självklart undan ett litet, litet smakpriv på thekolan UTAN jäger - bara för att kolla hur den blev.
 
Herregud vad jag blev besviken över att vi inte gjorde bara thekola! För GUD så gott det blev. Det kommer att bli mycket theexprimenterande framöver, det kan jag lova. Jag vill göra en sats Earl Grey-kola. En sats Chaithekola. Man skulle även kunna sjuda lite chili med grädden till en chokladkola. Variationerna är oändliga. Och jag är inspirerad.
 
Hur jägerthekolan blev? Vet inte. Har inte smakat på den ännu. Men det kommer :-)

Ägghalvor till julbordet

$
0
0

Inte långt kvar till jul nu! Vet inte vad du tycker, men jag längtar verkligen efter julmaten. Speciellt ägghalvorna... Det är dessutom lite roliga att variera.


HÄR...


...eller kanske så HÄR...


...eller så HÄR.

Gott. Gott gottigottgott!

Är ägghalvorna viktiga på ditt julbord? Hur gör du dina ägghalvor?

Lycka är...

$
0
0
...att hitta den perfekta julklappen till sig själv, och igår lyckades jag! I julstrumpan kommer det att ligga en biljett till Bruce Springsteen.
 
 
Många gånger har jag försökt fått tag på biljett. EN gång tidigare har jag lyckats. Tyvärr var den konserten på söndagen direkt efter Sweden Rock Festival... Jag skulle definitivt ha hunnit hem, tagit en snabb dusch och tagit mig till Stadion. Men Murphy och hans elaka lag ville annorlunda. Vi fick nämligen fel på växellådan på vägen hem. Så vi fick puttra hem på treans växel... Från Blekinge till Stockholm. Det tog tid och jag missade konserten.
 
Den här gången tänkte jag att det skulle fungera bättre. Håll tummarna för mig är ni snälla :-)
 
Det börjar förresten ta slut på "måste se innan de dör"-konserter nu. Visst, det är saker jag inte har sett som jag skulle vilja se. Men i maj avverkas Bruce. Och i juni bockas Kiss av på listan. Sen är det mest sånt som aldrig kommer att inträffa för att folk har fräckheten att dö. Led Zeppelin. Nirvana. Beatles. Janis Joplin. That ain't gonna happend.
 
Har du några konserter på din "måste-lista" som inte har hunnit prickas av ännu?

Är ni färdig med julklapparna? Om inte: köp en get!

$
0
0
 
Tjejer jobbar stenhårt. De utför 66 procent av allt arbete och producerar 50 procent av maten. Men de tjänar bara 10 procent av inkomsterna och äger ynka 1 procent av all egendom i hela världen. 1 procent!!

Det som är bra med allt det dåliga är att du (och alla andra som hejar på tjejer) kan göra två superenkla grejer för att förändra allt det här:

Grej 1: Köp en get i julklapp till någon du tycker om på Actionaid.se (en get kostar 200 kronor och ger en tjej någonstans i världen möjlighet att ta kontrollen över sitt eget liv)
Grej 2: Sprid den här filmen (typ genom att lägga upp den på din blogg eller dela den på Facebook)

Illustrationer: Karin Söderquist
Ljud: Swartling Produktion
Bild: SWE Reklambyrå
Viewing all 874 articles
Browse latest View live